“Franciacorta”
spuma: perlate fine e persistente;
colore: giallo paglierino più o meno intenso, con eventuali riflessi verdolini o dorati;
profumo: bouquet ricco, proprio della fermentazione in bottiglia, fine gentile, ampio e composito;
sapore: secco, sapido, fresco, fine ed armonico;
prodotto nei tipi: dosaggio zero, extra brut, brut, extra dry, dry, sec e demi-sec;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,00 gr/l.;
estratto non riduttore minimo: 14,00 gr/l.;

“Franciacorta Rosé”
spuma: perlate fine e persistente;
colore: rosato più o meno intenso;
profumo: bouquet proprio della fermentazione in bottiglia, fine, gentile, ampio e composito, con sentori tipici del Pinot nero;
sapore: secco, sapido, fresco, fine ed armonico;
prodotto nei tipi: dosaggio zero, extra brut, brut, extra dry, dry, sec e demi-sec;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,00 gr/l.;
estratto non riduttore minimo: 15,00 gr/l.;

“Franciacorta Saten”:
spuma: persistente, fine e cremosa;
colore: giallo paglierino intenso;
profumo: fine, gentile, con bouquet proprio della rifermentazione in bottiglia;
sapore: secco, cremoso, fine ed armonico;
prodotto nei tipi: brut;
titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
acidità totale minima: 5,00 gr/l.;
estratto non riduttore minimo: 14,50 gr/l.;
pressione massima: 5,00 atm.